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膨化类食品包装袋为什么要充气?
2018/11/11 15:19:00
膨化类食品包装袋里充入的气体为氮气,目地是为了防潮,防氧化。膨化食品是极易氧化的食品,氧化后会松软变的不脆,所以在包装里充氮。
选择氮气因为氮在空气中含量大,惰性,无毒害,还有就是价格低。而且在可以防止运输过程中对食品的破坏(这类食品一般很脆,吹鼓起来能极大的减少运输等过程的破损)。
氧气本身常温下化学性质稳定,并且廉价,可以避免好氧菌繁殖,防止食物变质。
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